冷天下廚

今天白天風勢很大，太陽願意賞臉算是增添不少暖意，


傍晚匆忙趕到黃昏市場採買晚餐材料，一開門頓感風勢有增無減，眼見灰蒙昏暗的天色，入夜低溫可見一般，


或許冷風颼颼緣故，路上車輛變得很擁塞，機車相對減少，取而代之可遮風避雨的四輪車，很像是下雨天的景象。




在寒冷氣候裡，碰冷水是件令人痛苦的事情，尤其手部因此更加乾燥，


我不太習慣帶著手套挑菜、洗菜或切菜，若想準備一頓晚餐，碰冷水是在所難免的事情，


但是我喜歡為家人下廚準備晚餐，在屋內裡享用一頓熱騰騰的晚餐，


毋需冒著凜冽寒風的吹襲外出用食，顯得格外溫暖，好吃與否也在其次。




其實我們常平日也當老外，先生體恤我腰痛常要我不要花時間下廚煮東西多休息，


週末偶有時間，我定會下廚準備個幾道菜，我喜歡家人一起餐桌用餐的感覺，像是一股家庭凝聚的暖流從心中流過。


我沒有拿手菜，煮菜都憑藉著以前看媽媽下廚的印象和女人的第六感，依樣化葫蘆炒出來的菜餚，


如果忘記如何烹調，幾個電話按鍵一撥，趕緊討救兵也是很方便迅速。




高中以前，放學回家直奔餐桌，絕對是剛煮好出爐熱騰騰的菜餚，


當時在家用餐沒有太多感受，滿足將飢腸轆轆的肚子填飽的基本需求，


直到大學外宿時，屢在傍晚經過後山千光路，人家廚房飄出陣陣香味，讓我格外想念媽媽的家常菜，


一種溫馨熟悉又懷念的媽媽味道，連繫著家人的情感，


不一定是一道菜餚，也或許是挑燈夜戰時，媽媽特地準備一杯溫熱牛奶也足以令人在某些時候回味無窮。




吃飯配電視，也算一道菜嗎?


這對目前的Fiore來說，是一道再也好吃不過的佳餚，她會因此而吃光碗裡真正的食物，


前天中午忙著一些事情，可能餓太久，她居然能在不看電視的情況下，自己拿湯匙舀著鮭魚飯和魚湯，


今晚證明，終究是曇花一現，準備用餐前，她說：我想看巧虎。


她以後會不會聞到人家廚房飄出陣陣菜香想到巧虎，而不是她媽媽?




我們家的小孩，只有我會在媽媽炒菜時，在旁看著一邊機哩瓜拉說著學校和班上誰誰誰發生什麼事情，


現在回想起來，儘管是單向的交流，我還是喜歡和家人分享生活週遭的事情，


繁忙的現代人，一早起床匆忙出門，早餐可能在外快速解決，和家人有交集的時間也或許只有晚餐時刻，飯後大家又各自忙著自己的事，


能在餐桌上和家人分享著彼此一天的生活、聊天、甚或討論當日新聞等等，


縱使是安靜地用餐，不管何種形式，餐桌絕對是情感交流的好所在，


天氣再冷，洗手作羹湯，我都願意。